广东豆制食品净化厂房

为了严格控制食品生产过程中微污染源，我们必须要做到以下事情：1、进入食品净化厂房生产过程中接触成品的操作必须戴上一次性手套，手套要完整、无破损、不透水，当手被污染后必须按上述洗手消毒程序重新洗手消毒。2、控制生产操作人员自身新陈代谢物较直接有效的方式为：在生产前换工作鞋、换工作服、戴工作帽、佩一次性口罩，工作衣、帽应穿戴整齐，头发不得露在衣帽外面，禁止涂口红、化妆、喷香水、涂指甲油、佩戴任何饰品、手表等。3、进入食品净化厂房员工，必须要具备有达成高洁净度标准，并要维持状态的观念。4、员工进入洁净室数目以维持较小限度为原则，并须依洁净室进出标准流程进出洁净室。出则相反方向进行，唯不需经缓冲通道或风淋室脱尘处理。净化工程是在一定空间范围内，将空气中的微粒子、有害空气、细菌等污染物排除。广东豆制食品净化厂房

通风与采光。无尘车间应该拥有良好的通风条件，如果是采用自然通风，通风的面积与无尘车间地面面积之比应不小于1:16。若采用机械通风，则换气量应不小于3次/小时，采用机械通风，无尘车间的气流方向应该是从清洁区向非清洁区流动。靠自采光的净化车间，无尘车间的窗户面积与无尘车间面积之比应不小于1:4。净化车间内加工操作台的照度应不低于220Lux，车间其他区域不低于110Lux，检验工作场所工作台面的照度应不低于540Lux，瓶装液体产品的灯检工作点照度应达到1000Lux，并且光线不应改变被加工物的本色。车间灯具须装有防护罩。常州面点食品净化厂房维修洁净生产区应生产工艺流程及相应洁净用房级别要求布局合理。

食品工业洁净用房的建筑设计除应满足生产需求外，还应遵循不产尘、不积尘、耐腐蚀、防潮、防霉、容易清洁和符合防火、环保要求的总原则。其装饰应便于安排空调净化设备、风管和风口，室内净高应满足生产工艺要求，并不宜低于3m。生产车间内的地面和墙面应使用非吸收性、不透水、不结露、易清洗消毒、不藏污纳垢的浅色材料铺设，并应平坦光滑。管道、灯具、风口等采用易擦洗、消毒的产品，应避免出现不易清洁的部位。食品检验应在I级环境中进行。

水产品，肉类制品和速冻食品的冷库与加工区也应该是联体式结构。应当在适当的地点设足够数量的洗手，消毒，干手设备或用品，水先进应当为非手动开关。净化车间的墙角，地角和顶角曲率半径不小于3厘米呈弧形。净化车间的顶面用的材料要便于清洁，有水蒸气产生的作业区域，顶面所用的材料还要不易凝结水球，在建造时要形成适当的弧度，以防冷凝水滴落到产品上。车间门窗有防虫，防尘及防鼠设施，所用材料应耐腐蚀易清洗。窗台离地面不少于1米，并有45度斜面。食品净化厂房主要服务项目：承建各种净化级别、工艺要求、平面布局的空调净化厂房、洁净无尘实验室。

民以食为天，在食品生产领域，一定要做到清洁安全。食品洁净车间根据国家生产标准规定，需要达到十万级空气净化标准，从厂房结构，车间地面，通风，照明等方面均需要达到一定的净化标准。人和净化带您一起了解食品洁净室的设计要求：关于车间的结构，根据《洁净厂房设计规范》车间的墙体和吊顶必须采用不产尘、不积尘表面平滑的材料施工，并且不能在车间中存在死角。食品无菌车间应为密闭式并保持车间静压差为正压，设置空气消毒用的紫外线灯、空气过滤净化器和恒温装置。食品净化车间主要厂房配套设施：排气、压缩空气、纯水等设施。嘉兴保健食品净化厂房承接

食品厂洁净厂房应根据食品生产对除菌除尘和卫生要求进行分级。广东豆制食品净化厂房

排水及废水处理：洁净厂房的排水。排水系统应设有完善的透气装置。排水竖管不宜穿过洁净室（区），如必须穿过时，竖管上不得设置检查口。洁净室（区）内重力排水系统的水封及透气装置对于维持洁净室（区）内各项技术指标是极其重要的。洁净室（区）内的地漏等排水设施的设置应符合下列要求：无菌操作100级、10000级洁净室内不应设置地漏，10000级辅助区及100000级区内设置地漏时，应注意其材质不易腐蚀，盖碗有足够深度以形成水封，开启方便，便于清洁消毒等，此外，排水管直径应有足够大，地漏标高应低于地坪，确保排水流畅。广东豆制食品净化厂房